Everyday Your Gastronomie
Type of work
Editorial
Format
170mm x 240mm x 15mm
Realization
2020
Design
Hye Rin Lee
Since ancient times, humans have had three essential elements of survival. - Food, clothing, and housing - and now that modern civilization is highly developed, humans no longer treat food simply as a means of survival in the 21st century.
Especially in the realm of food, humans have reached the realm of 'tasting' food, away from treating it as just a tool to relieve hunger. This is something that only humans can enjoy, not found in other mammals.
The fact that 'food' has reached the realm of art called 'Dainty food' away from the realm of human basic desire for hunger came as a great interest to me. Therefore, in line with this perspective, I worked on editorial design based on how food escaped the means of survival and reached the realm of 'beauty' that savored the taste, and what various food cultures and manners of the world were.
고대부터 인간에게는 생존에있어 세 가지 필수적인 요소가 있어왔다. - 음식, 옷, 그리고 주거 - 그리고 현대 문명이 고도로 발달한 지금, 인간은 21세기에 더 이상 음식을 단순히 생존의 수단으로 취급하지 않는다.
특히 음식의 영역에서, 인간은 음식을 단지 배고픔을 해소하는 도구로 취급하는 것에서 벗어나 음식을 '음미'하는 영역에 도달했다. 이것은 다른 포유류에서는 찾아볼 수 없는 인간만이 즐길 수 있는 것이다.
'음식'이 배고픔에 대한 인간의 기본적인 욕망을 충족시키기 위한 영역에서 벗어나 '미식' 이라는 예술의 영역에 도달했다는 사실은 필자에게 무척 흥미롭게 다가왔다. 따라서 이에 관점을 맞추어 어떻게해서 음식이 생존의 수단에서 벗어나 맛을 음미하는 '미식'의 영역에까지 도달했으며 또 세계의 다양한 식문화와 예절들은 어떤것들이 있는지 등을 바탕으로 편집 디자인 작업을 하였다.
특히 음식의 영역에서, 인간은 음식을 단지 배고픔을 해소하는 도구로 취급하는 것에서 벗어나 음식을 '음미'하는 영역에 도달했다. 이것은 다른 포유류에서는 찾아볼 수 없는 인간만이 즐길 수 있는 것이다.
'음식'이 배고픔에 대한 인간의 기본적인 욕망을 충족시키기 위한 영역에서 벗어나 '미식' 이라는 예술의 영역에 도달했다는 사실은 필자에게 무척 흥미롭게 다가왔다. 따라서 이에 관점을 맞추어 어떻게해서 음식이 생존의 수단에서 벗어나 맛을 음미하는 '미식'의 영역에까지 도달했으며 또 세계의 다양한 식문화와 예절들은 어떤것들이 있는지 등을 바탕으로 편집 디자인 작업을 하였다.
